Rượu vang ý Creso Rosso

750.000₫

Nồng độ: 15,5%
Dung tích: 750ml
Xuất xứ: Negrar Valley – Ý
Quy cách: 6 chai/thùng

Danh mục: Vang Ý

Chi tiết

Rượu vang ý Creso Rosso là chai vang cao cấp được phối từ hai giống nho corvina 65% và 35% Cabernet tai Thung lũng Negrar Valley Thuộc Valpolicela – Ý.

Corvina là giống nho đỏ danh tiếng đến từ miền đông bắc nước Ý. Cùng với nho Rondinella, Corvina đứng đằng sau hầu hết các sản phẩm của vùng trồng nho nổi tiếng thế giới: Valpolicella, Verona. Điểm đặc biệt nhất của giống nho là nó có một vị chua thanh đặc biệt, mầu nước đỏ dịu dàng và hàm lượng ta-nanh (tannin) thấp giúp cho các chai vang làm từ nho Corvina có được một độ sánh vừa phải cùng với một mầu đỏ tươi dịu nhẹ vô cùng quyến rũ. Corvina phù hợp một cách hoàn hảo với quy sản xuất Appassimento (phơi khô tự nhiên) thường dùng được sử dụng để làm ra dòng rượu nổi tiếng Amarone.

Bolla Creso Verona IGT

Corvina đặc biệt phổ biến ở vùng Đông Bắc Ý để sản xuất những dòng vang chất lượng cao, chúng thường được xếp hạng DOCG1 , DOC2 và đặc biệt phổ biến là IGT3 (theo luật rượu vang nước Ý). Điều đó cho chúng ta thấy nho Corvina rất tự do và có khả năng kết hợp và pha trộn với các giống nho khác để tạo nên những sản phẩm độc đáo và chất lượng vượt trội. Bên trong các dòng rượu vang danh tiếng như Valpolicella, Bardolino và Amarone thì nho Corvina chiếm phần lớn nhưng không phải toàn bộ. Do đó các chai vang Corvina thường phải được chế biến theo các quy định IGT khắc nghiệt của từng khu vực. Trong khi sản xuất rượu vang từ nho Corvina, việc giữ được hương vị, nồng độ axit và tạo ra được hương hoa quả chua đặc trưng cùng mùi thảo mộc là những yếu tố then chốt để tạo nên “chất vang” Corvina của các chai IGT bậc nhất.

Corvina là giống nho vô cùng quan trọng tại Ý – quê hương của nó. Loại nho tuyệt vời này vẫn chưa được biết đến nhiều trên Thế giới, duy chỉ có 2 quốc gia khác là Úc và Ác-hen-ti-na là đã đạt được thành quả với những loại rượu làm từ nho Corvina.